软欧包说说
软欧包
软欧包怎么做
软欧包做出来为什么硬
作为一个软欧包店主
我觉得我可以有发言权
软欧包作为日式面包的对立 它胜在还原麦香食物本身的味道 很多食材 其实本来就有着自己的香气 自己的味道 现在面包房大多数为了追求口感 只能放一些添加剂 香精等等，这也是无奈之举 但是软欧包讲究的就是还原 低油 低糖 低碳水 但是会有健康丰富的内馅 。现在的软欧馅料已经远比之前丰富的多，芋泥 南瓜 麻薯 紫薯泥这种健康食材，特别受欢迎 相对于一口下去没有什么东西的裸面包，软欧饱腹感 颜值方面明显胜出。所以才这么火
但是做软欧也是良心活
真材实料往往走的很难
平均做一个出来 少说也要三小时
少了一个步骤，味道都会有所变化
少了一个工序，往往成品就会不一样
不变初心吧 也是激励自己
软欧包为什么这么软。