1．中国有很多菜系,但是最有影响力和代表性,并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜,川菜,苏菜,粤菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜。
2．闽菜：结合福州菜,泉州菜和厦门菜的特色,口味以甜酸咸香为主,色美味鲜。
3．到福建旅游时,我们吃到了正宗的闽菜.
4．福建的经济文化是南宋以后发展起来的,清中叶后闽菜逐渐为世人所知。
5．第二,如果你是北方人,也许不习惯闽菜大量使用甜味的做法。
6．闽菜是福建菜的简称,它是中国烹饪主要菜系之一,在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。
7．闽菜由福州菜,泉州菜,厦门菜组成,以其精选的海鲜,漂亮的色泽,甜,酸,咸和香的味道而出名。
8．闽菜以海鲜为主,融合了包括福州菜,闽南菜在内的各种福建传统菜肴,是中国八大传统菜系之一。